Resep Nasi Goreng Jawa, Tinggalan Mataram Kuno

0
967

Sebagaimana diketahui, Nasi goreng Jawa merupakan kuliner khas asli milik pertiwi Indonesia. Selain memang rasanya yang menggugah selera, Nasi goreng Jawa juga alternatif makanan dikala suasana penghujan. Namun tahukah anda bahwa, Nasi goreng Jawa ini sudah berkembang di Nusantara sejak masa kerajaan Mataram kuno. Hal ini terbukti dari beberapa prasasti maupun kitab karya sastra yang sedikit menyinggung tentang Nasi goreng Jawa.

Selain itu, Nasi goreng Jawa ternyata juga merupakan salah satu kuliner kegemaran dari Presiden NKRI ke 7 Jokowidodo.

Nah adapun resep dan cara pembuatannya sebagai berikut;

Bahan-bahan dari Nasi goreng Jawa untuk 2 porsi diantaranya,

  • 2 piring nasi putih (lebih baik nasi pera)
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah (kecil2)
  • 2 cabe besar
  • 4 batang daun bawang
  • 1 wortel (potong kecil2)
  • Sawi manis (potong sesuai selera)
  • Terasi
  • gula
  • garam
  • lada bubuk
  • Kecap
  • Bawang goreng
  • Tambahan (opsional)
  • Sosis
  • Telur dan
  • Nugget (cek resep nugget homemade sebelumnya ya).

Langkah pembutannya hanya membutuhkan waktu sekitar 15 saja.

  • Uleg bawang merah, bawang putih, cabe, gula, garam, terasi, lada bubuk (sesuai selera).

  • Tumis bumbu uleg, daun bawang hingga harum.

  • Masukkan nasi putih, wortel, sawi, kecap, topping lain. Aduk hingga warna merata.

*Jangan lupa cek rasa nasi goreng ya. Bisa tambah gula, garam, kecap, lada sesuai selera. Aduk lagi hingga bumbu merata.

*Tambahkan topping sesuai selera : bawang goreng, telur, timun, nugget.

Nah begitulah bahan dan proses Nasi goreng Jawa hingga siap disajikan dan disantap berdua bersama kekasih. (dats)

Baca Juga:  Kelapa Muda Bakar dan Beragam Khasiat Saktinya

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here